9月2日，由中共江山市委、江山市人民政府主辦，浙江省文化和旅游信息中心、江山市文化廣電旅游局承辦的“衢州有禮·江山味道”江山十大金牌名菜現(xiàn)場評比活動現(xiàn)場，來自全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、酒店的21組選手各顯身手，展開了激烈的比拼。經(jīng)過角逐，君瀾·江山國際度假酒店中餐廳廚師姜芝清獲得“江山市十大金牌名廚”榮譽(yù);酒店送選菜品“江山碗窯水庫魚”入選“江山市十大金牌名菜”，“御府紅燜白鵝”入選“江山市名菜”。
君瀾·江山國際度假酒店一直致力于探尋美食的本真，無論是在原料、工藝、器皿等方面，抑或是挖掘其中的文化底蘊(yùn)及人情故事，賦予美食鮮活的氣質(zhì)，我們一直都在不斷集思廣益、用心創(chuàng)新。
此次入選“江山市十大金牌名菜”的“江山碗窯水庫魚”是酒店推出的特色文化宴席——碗窯魚宴的主打菜品，精選江山碗窯水庫——天然無公害大頭魚。酒店在充分結(jié)合江山本地人口味的同時，嚴(yán)格按照君瀾品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)出品，口味更加包容、豐富，湯色金黃透亮，食之，魚頭滑嫩、咸鮮微辣，令人胃口大開?！坝t燜白鵝”在江山傳統(tǒng)紅燒白鵝的技法上，我們結(jié)合君瀾品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從用料到擺盤均推陳出新，色澤紅潤，香糯酥透;食之，令人唇齒留鮮，回味無窮。
“民以食為天，食以味為先”;愛在江山，食在君瀾，品味獨(dú)特的江山味道，開啟品質(zhì)休閑度假生活，就在君瀾·江山國際度假酒店。我們將不斷開拓汲取優(yōu)秀經(jīng)驗，以匠人精神雕琢，更創(chuàng)江山好味。
